いつもセレクションをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日は日本の食文化「出汁」を使った料理のご紹介です！！

出汁を使う料理の代表的なものは、やっぱり・・・

「お味噌汁」(´-｀*)

秋の味覚を取り入れた

「きのこづくしのお味噌汁」のレシピをご紹介！！

使う出汁はこれ！！

☆煮干し　

【材料】　

・煮干し　３０ｇ

・水　６カップ

①煮干しは、くさみがでないように、頭と腹ワタを取り除き、身だけにする。

②水とともに鍋に入れ、火にかけアクを取りながら３～４分煮てこす。

出汁からきちんととったお味噌汁は美味しさが格段に違います！！

塩分量も抑えられるので、おすすめです！！

出汁は簡単にとれる方法もあるので、この機会にぜひ

出汁からとるお味噌汁！！にチャレンジしてみて下さい(^O^)